ホテルづくりは想像を超えて、選択の連続だった。

野菜・器・木材・魚・肉・卵・酒・・・

私たちは、その全ての現場に足を運び、一つ一つ選んでいった。

全てにおいて知識が足りなすぎたから、
例えば、器だったら、器の本を買ってネットで調べて、読み込んで、
そして現場（器だったら波佐見市や有田市）に行く！の繰り返し。

当時はよく「なんでそこまで？笑」と言われたけど、
卸業者さんから提案されたものを、
パンフレットの中から決めるなんて、
そんな選択肢は私たちの頭の中にはなかった。笑

だって、そうやって仕入れたものを、
自信を持ってゲストに「いいですよ！」なんて言えない。

心から「いい！」と思える仕事しかしたくない。

私が思うホテルの価値とは、
ホテルを形づくる全てのものに対して、どれだけメンバーが
自信を持って「最高！」と思えるかどうかだと思っていた。

だから、
私たちにとっての【現場】とは、ホテルではなく
「ホテルを形作る全てが現場」なんだ。

自分の目で見て、肌で感じないと
心から最高！なんて到底思えない。

だから私たちはどれだけ非効率であっても、
現場至上主義を貫き通していたし、これからもそう。

私たちはそうやって、一つ一つホテルを形作って行った。

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＞＞【Vol.19】リノベに燃える日々。誰になんと言われようとも、 自分たちだけは、 この場所この物件の可能性を信じていた。
＞＞【Vol.18】クリーニング業者のおじさんと 話して泣きそうになった
＞＞【Vol.17】批判じゃなくて、新しい答えをつくろう
＞＞【Vol.16】私たちは、リスクを取っても余白を残すことにした。
＞＞【Vol.15】「なんで挑戦できるの？」と聞かれた時に、小さな頃の記憶と深く繋がったんだ。
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＞＞【Vol.4】ライバルがたくさんいるらしい。そして徐々に浮き上がる、特殊物件説。
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＞＞【Vol.2】忘れもしない、始まりの日。
＞＞【Vol.1】Hotel ZABaNオープンまでの記憶の記録する。

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