先日の福マルシェでは
ライブキッチンを開催しました！

マルシェを開催しようと決めた時、
実は一番最初にお話に行ったのが水野シェフでした。

マルシェのど真ん中で、
その場で農家さんたちが売っている野菜を使った
料理をライブで作ってほしい！

当時は、出店者もまだ決まっていない。
メンバーも私と健太郎のふたりしかいない。

私たちには何もなくて、
理想しかなくて。
その理想をカタチにしてくださったのが
水野シェフでした。

数ヶ月の私たちの準備を
一番見てくださっていたのも
水野シェフだったんじゃないかと思います。

出店者さんの食材のほぼ全てを取り寄せて
出店者の想いをひとつにしたメニューを考案し
福マルシェ当日は
【未来のサラダ】と題して
パフォーマンスをしてくださいました。

その想像をこえたパフォーマンスと
空気感と、そして味に。

どれだけの想いと時間を使ってくださったんだろうと…

簡単にSNSアップができずに、
昨日やっと直接お礼をお伝えできたので
きちんとアップができました。

水野シェフ、そして繋げてくださった楢橋 さゆりさん
ライブキッチンに参加してくださった皆さん
ありがとうございました！

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水野シェフのレストランPINOXは
糸島にあるフレンチレストランです。
-限定1組の完全予約制
-同じ人に同じ料理は二度と出さない
-食材は自分が足を運べる場所だけ
-世界レベルの地方料理を披露する

めちゃくちゃかっこいいです。ぜひ！！
https://pinoxpinox.com/

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